Susu merupakan produk hasil pertanian yang mempunyai nilai gizi yang cukup lengkap. Nutrisi makro dan mikroyang essential bagi tubuh manusia, tersedia dengan porsi yang cukup. Oleh karena itu jugalah, bahan ini mudah mengalami kerusakan. Sehingga pasteurisasi susu perlu dilakukan. Pasteurisasi susu adalah cara untuk menghilangkan mikrobia pathogen dan perusak yang berpotensi dapat menyebabkan resiko kesehatan…
Tag: kandungan gizi susu
Minuman Fermentasi Yoghurt
Yoghurt saat ini sudah dikenal oleh masyarakat umum sebagai minuman fermentasi. Terlebih lagi saat ini banyak sekali produk turunan dari yoghurt yang beredar di pasaran seperti es lilin yoghurt, yoghurt botol, frozen yoghurt (froyo), permen yoghurt, pudding yoghurt, dan masih banyak lainnya. Tahukah anda bahwa yoghurt yang sering kita minum ini memiliki banyak khasiat bagi…