Rahasia Ikan Kerapu Sebagai Favorite Kuliner

Posted on 10 Agustus 2017 Updated on 11 November 2017

Ikan kerapu merupakan ikan yang menjadi favorit pecinta kuliner ikan dan menjadi salah satu menu yang diincar oleh pembeli. Salah satu jenis ikan kerapu yang paling diincar oleh pembeli adalah ikan kerapu macan (Epinephelus fuscoguttatus) dan memiliki nilai ekonomis yang tinggi karena kandungan gizinya yang tinggi.

Ikan kerapu memiliki harga sekitar 110.00 – 130.000 di pasaran, hal ini setara dengan kualitas rasa dan gizinya saat tersedia di meja makan anda. Ikan kerapu sejatinya mudah di budidayakan karena daya hidupnya yang sangat survive atau tinggi. Namun saat ini masih banyak para produsen dan nelayan menggantungkan dari hasil tangkapan laut yang lama kelamaan akan semakin sedikit.

Dilihat dari luasnya laut Indonesia, pemerintah mendorong untuk banyak mengkonsumsi ikan sebagai makanan sehari-hari. Hal ini didasarkan pada harga daging di pasaran semakin tinggi dan untuk menyiasati itu konsumsi daging diarahkan pada ikan. Oleh sebab itu program makan ikan lebih di galakan untuk para konsumen di pasaran. Baca entri selengkapnya »