Apa itu Fermentasi? Fermentasi merupakan pengolahan subtrat menggunakan peranan mikroba (jasad renik) sehingga terjadi pengubahan substrat menjadi produk baru oleh mikroba dan dihasilkan produk yang dikehendaki. Produk fermentasi dapat berupa biomassa sel, enzim, metabolit primer maupun sekunder atau produk transformasi (biokonversi). Proses fermentasi mendayagunakan aktivitas suatu mikroba tertentu atau campuran beberapa spesies mikroba. Mikroba yang…
Tag: TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN
GMP (Good Manufacturing Product)
Apakah GMP itu? GMP merupakan suatu pedoman bagi industri terutama industri yang terkait dengan pangan, kosmetik, farmasi dan peralatan medis (medical devices) untuk meningkatkan mutu hasil produksinya terutama terkait dengan keamanan dan keselamatan konsumen yang mengkonsumsi atau menggunakan produk-produknya. Dalam penerapannya, GMP sangat erat hubungannya dengan HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Control Points). Dimana…
Aneka Manfaat Biogas Dalam Kehidupan Sehari-hari
Sampah Organik dan Sumbernya Sampah organik atau degradable yaitu suatu jenis sampah yang dapat membusuk, dan terurai kembali ketika proses fermentasi secara anaerob berlangsung. Sampah ini dapat dijadikan pupuk kompos yang berguna dalam menyuburkan tanaman. Contohnya sampah organik antara lain sisa makanan dari sayur-sayuran, daun kering, sisa pemanenan hasil pertanian, dan dapat berasal pula dari…
Serupa Tapi Tak Sama, Ini Dia Jenis-Jenis Keju!
Keju, si Asin Dari Eropa Keju merupakan salah satu jenis makanan yang banyak disukai oleh masyarakat, walau rasanya yang asin hal ini tidak menutup minat berbagai kalangan orang untuk menjadikan makanan tersebut favorit bagi diri mereka masing-masing. Keju adalah makanan yang dibuat dari salah satu bahan hasil pertanian yaitu susu yang dipisahkan, kemudian diperoleh dengan…
INILAH 4 INOVASI PRODUK TERBUAT DARI SINGKONG
Singkong telah menjadi komoditi utama di Indonesia yang tengah marak dikembangkan. Produksi yang melimpah dan harga melimpah membuat kian menarik minat peneliti untuk dikembangkan. Inovasi produk terbuat dari singkong dapat menjadi solusi bagi permasalahan yang ada di masyarakat. Berikut 4 inovasi produk terbuat dari singkong yang dapat menjadi informasi kita dalam menambah pengetahuan.