Indonesia merupakan salah satu negara penghasil teh. Negara ini memiliki berbagai macam teh, salah satunya adalah teh herbal. Apa itu teh herbal? Yuk simak penjelasannya… Teh herbal adalah sebutan untuk ramuan daun, bunga, buah, biji, dan akar. Walaupun disebut “teh”, teh herbal tidak mengandung daun dari tanaman teh (Camellia sinesis). Teh herbal biasanya diseduh dengan…
Kategori: Ilmu dan teknologi pangan
Ilmu Dan Teknologi Pangan
Di era zaman sekarang ini, kebutuhan terhadap teknologi semakin meningkat terutama pada teknologi pangan dan teknologi komunikasi ini dapat memberikan kemudahan dalam semua bidang yang ada seperti bidang pendidikan, pertanian, perbankan, industri dan lain-lain. pertanian adalah bidang yang perkembangan teknologi nya sudah cukup canggih, meskipun banyak muncul perkembangan baru dalam bidang pertanian dan teknologi yang…
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)
APA ITU HACCP..? HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) adalah suatu sistem jaminan mutu yang mendasarkan kepada kesadaran atau penghayatan bahwa hazard (bahaya) dapat timbul pada berbagai titik atau tahap produksi tertentu tetapi dapat dilakukan pengendalian untuk mengontrol bahaya-bahaya tersebut. Atau dimanakah letak bahaya dari makanan atau minuman yang dihailkan oleh suatu industri, serta melakukan…