Dalam pemenuhan protein hewani masyarakat Indonesia, daging ayam, termasuk yang berasal dari ayam Kampung (Lokal) sangat berperan besar. Dari seluruh produksi daging nasional, kontribusi daging ayam mencapai 67%. Dan 11,7% di antaranya berasal dari daging ayam Kampung (ayam lokal). Permintaan ayam Kampung di kota-kota besar, seperti Jabodetabek misalnya, setiap tahun terus meningkat yang diperkirakan mencapai…