Tahukah anda bahwa pengemasan merupakan sesuatu yang penting untuk memberikan perlindungan bagi bahan pangan yang dikemasnya. Secara khusus, pengemasan mempunyai fungsi diantaranya adalah untuk mempertahankan mutu produk pangan agar tetap bersih dan higienis, sehingga aman dikonsumsi oleh konsumen. Fungsi lainnya sehubungan dengan sifat produk adalah untuk menunda proses kerusakan dalam jangka waktu yang diinginkan (meningkatkan…
Tag: kemasan ramah lingkungan
Edible Packaging Pengganti Kemasan Plastik di Masa Depan
Edible packaging – Dewasa ini mungkin bisa dibilang era nya kemasan plastik. Mulai dari untuk mengemas produk manufactur hingga pangan umumnya menggunakan plastik. Lalu, mulailah perdebatan timbulnya banyak penyakit degenerative disebabkan oleh tingginya penggunaan plastic. Sehingga, banyak penelitian yang mencoba mencari solusi alternatif pengganti plastic sebagai kemasan. Berbagai penelitian mulai mengarah ke jenis pengemas edible…