Siapa yang tidak kenal ibu Yuyun Anwar. Beliau adalah praktisi kuliner pangan yang sangat akrab dengan UKM, utamanya UKM yang bergerak di bidang makanan beku atau frozenfood. Kali ini ibu Yuyun akan membahas bagaimana membuat kuah bakso yang super lezat untuk anda, produsen Bakso. Tulisan ini dikutip dari website resmi ibu yuyun, di www.YuyunAnwar.com
Masalah utama yang dihadapi oleh produsen makanan beku untuk mengirimkan produk frozenfood nya ke luar daerah adalah bagaimana meng-kondisikan produk tersebut sampai ke tangan konsumen dalam keadaan beku atau paling tidak masih dingin dan aman di konsumsi. Bagaimana tips dan trik untuk mengirimkan produk makanan beku tersebut?. Simak penuturan Yuyun Anwar, pakar kuliner yang rajin…