Kita tentu sudah tidak asing dengan bahan rempah-rempah yang konon membuat bangsa Portugis begitu tergila-gila pada Indonesia, bukan? Karena Indosesia dikenal sebagai salah satu negara penghasil rempah terbesar di dunia. Indonesia memiliki kekayaan alam rempah-rempah yang sangat beragam. Keragaman rempah-rempah ini menjadi satu bagian tak terpisahkan dari kepingan sejarah bangsa Indonesia. Rempah-rempah memiliki nilai penting…
Ilmu Dan Teknologi Pangan
Di era zaman sekarang ini, kebutuhan terhadap teknologi semakin meningkat terutama pada teknologi pangan dan teknologi komunikasi ini dapat memberikan kemudahan dalam semua bidang yang ada seperti bidang pendidikan, pertanian, perbankan, industri dan lain-lain. pertanian adalah bidang yang perkembangan teknologi nya sudah cukup canggih, meskipun banyak muncul perkembangan baru dalam bidang pertanian dan teknologi yang…
Serupa Tapi Tak Sama, Ini Dia Jenis-Jenis Keju!
Keju, si Asin Dari Eropa Keju merupakan salah satu jenis makanan yang banyak disukai oleh masyarakat, walau rasanya yang asin hal ini tidak menutup minat berbagai kalangan orang untuk menjadikan makanan tersebut favorit bagi diri mereka masing-masing. Keju adalah makanan yang dibuat dari salah satu bahan hasil pertanian yaitu susu yang dipisahkan, kemudian diperoleh dengan…
Limbah Tahu Menjadi Biogas?
Pada zaman sekarang banyak sekali pabrik atau perusahaan yang berkembang dengan pesat. Perkembangan zaman inilah yang membuat produk semakin berkembang. Tetapi dari perkembangan produk tersebut memberikan efek samping yaitu semakin meningkatnya limbah yang dihasilkan dari proses pengolahan. Sehingga menimbulkan masalah-masalah baru dan dampak yang buruk terutama untuk lingkungan. Salah satu pabrik yang menghasilkan limbah ada…
7 Keunggulan Makanan Fermentasi Bagi Kesehatan
Pasti kita semua kenal dengan tempe, tape, yoghurt, peuyeum, acar dan cuka?? Yaps, makanan tersebut memberikan kenikmatan tersendiri saat dikonsumsi. Selain mudah ditemui, harga produk tersebut cukup terjangkau. Makanan tersebut merupakan beberapa contoh makanan fermentasi yang kerap kita temui sehari-hari. Makanan fermentasi yang merupakan makanan yang dihasilkan dari proses fermentasi mikroba yang baik bagi tubuh,…