Tahukah anda bahwa es Kkrim yang terbuat dari buah memang sehat. Oleh karena itu tak heran jika banyak orang yang membuat es krim langsung mengambil dari sari buah itu sendiri dan serat yang terkandung dalam buah untuk dijadikan campuran bahan es krim sehingga dapat menciptakan es krim yang memiliki cita rasa yang berbeda dan memiliki…
Mengenal BTP, si Zat Aditif Makanan
BTP: Food Additive Agar makanan yang tersaji tersedia dalam bentuk yang lebih menarik, rasanya enak, rupa dan konsistensinya baik serta awet maka para produsen tidak jarang melakukan penambahan bahan tambahan makanan yang sering disebut zat aditif kimia atau food additive. Simak ulasan kali ini untuk mengenal lebih dalam apa itu Bahan Tambahan Pangan. Bahan Tambahan…
Pengolahan Teh Herbal
Indonesia merupakan salah satu negara penghasil teh. Negara ini memiliki berbagai macam teh, salah satunya adalah teh herbal. Apa itu teh herbal? Yuk simak penjelasannya… Teh herbal adalah sebutan untuk ramuan daun, bunga, buah, biji, dan akar. Walaupun disebut “teh”, teh herbal tidak mengandung daun dari tanaman teh (Camellia sinesis). Teh herbal biasanya diseduh dengan…
Proses Pembuatan Tempe Fermentasi
Tempe Tempe merupakan produk pangan fermentasi yang terbuat dari bahan baku kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan berbagai jenis kapang seperti Rhizopus oligosporus, Rh oryzae dan lain-lain yang difermentasi serta memiliki nilai gizi yang baik. biasanya fermentasi tempe yang beredar dipasaran menggunakan ragi tempe. secara umum, tempe memiliki waran putih disebabkan adanya pertumbuhan miselia…
Penanganan Pasca Panen untuk Meningkatkan Nilai Jual Cabai
Penanganan Pasca Panen Cabai Penanganan pasca panen komoditi pertanian yang baik sangat diperlukan karena karakteristik dari rata-rata komoditi tersebut terkenal membutuhkan tempat besar dan mudah rusak. Selain itu, komoditi pertanian memiliki mutu yang beragam sehingga seringkali menurunkan mutu dan harga jualnya.Kali ini kita akan membahas penanganan pasca panen cabai segar. Diketahui dari beberapa sumber mengatakan…