Komunitas Frozenfood Indonesia
Komunitas Produsen Makanan Beku Indonesia
Kopi merupakan komoditas tanaman yang sering digunakan oleh banyak negara untuk proses ekspor sebagai sumber pendapatan negara. Indonesia merupakan negara tropis yang mudah untuk membudidayakan komoditas kopi. Umumnya, kopi yang sering dikonsumsi di dunia adalah kopi arabika dengan persentase 70%, konsumsi kopi robusta 26%, sedangkan sisa 4% adalah jenis kopi liberika dan ekselsa (Rahardjo, 2012)….
Indonesia kaya akan sumber bahan pangan baik pangan nabati maupun hewani. Sebagai negara agraris tanah indonesia banyak menghasilkan bahan makanan nabati mulai dari sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, umbi-umbian maupun serealia. Selain itu dengan luasnya perairan Indonesia, juga mampu menghasilkan bahan pangan hewani yang tak kalah beragam. Adanya ketersediaan bahan pangan menjadi bagian yang sangat penting demi…
Teh merupakan komoditas hasil pertanian yang cukup digemari di dunia. Teh disukai karena memiliki banyak manfaat bagi tubuh, seperti untuk memberikan efek penyegar bagi tubuh, pencegah kanker, peningkat daya tahan tubuh dan melindungi tubuh terhadap bakteri, kaya akan vitamin C dan vitamin B. Manfaat dan khasiat yang banyak dari teh, membuat teh banyak di kembangkan…
Terdapat 3 jenis sumber bahaya dalam pangan yaitu sebagai berikut: 1.Bahaya Biologis Bahaya biologis adalah bahaya berupa cemaran mikroba penyebab penyakit (patogen), virus, dan parasit yang dapat menyebabkan keracunan atau penyakit. jika termakan manusia. Cemaran ini berasal dari udara, tanah, air, dan makhluk hidup.Demikian juga virus hepatitis A dan parasit misalnya cacing dapat berasal dari…
Persoalan pangan bagi Indonesia masih memerlukan perhatian sungguh-sungguh. Banyak kasus kurang gizi salah satunya disebabkan oleh kurangnya konsumsi bahan pangan pokok. Akses masyarakat terhadap bahan pangan juga belum merata. Keberadaan program bantuan pangan (beras untuk orang miskin) adalah bukti bahwa masih banyak penduduk yang belum mampu secara mandiri memenuhi kebutuhan pangan mereka. Sebenarnya keadaan tersebut…