Banyak sekali macam-macam kemasan yang beredar disekeliling kita. Kemasan tersebut memiliki fungsi yang berbeda-beda. salah satunya adalah Active Packaging yang sering digunakan untuk mengemas bahan pangan seperti daging. Yuk kenali lebih dalam lagi tentang Active Packaging! Kemasan aktif adalah teknik kemasan yang mempunyai sebuah indikator eksternal atau internal untuk menunjukkan secara aktif perubahan produk serta…
Kategori: Artikel
Semua artikel yang berkaitan dgn makanan beku
Ketahui Asap Cair sebagai Pengawet Makanan
Asap Cair Pemanfaatan limbah pertanian untuk menjadi produk pengawet tentunya menjadi salah satu alternatif yang sangat baik bagi industi pertanian. Selain mengurangi limbah yang akan dibuang dan tidak terpakai, hal ini dapat menjadi salah satu keunggulan pada bidang pertanian. Limbah hasil pertanian memiliki potensi yang besar, salah satunya adalah pemanfaatan bahan berlignoselusosa untuk pembuatan asap…
Peluang Usaha Kerupuk Kulit Pisang dari Limbah Kulit Pisang
Limbah Kulit Pisang Buah pisang termasuk salah satu buah yang cukup populer di Indonesia dan hampir seluruh pelosok Indonesia dapat menghasilkan buah pisang. Buah pisang termasuk buah yang mempunyai potensi yang cukup tinggi. Daging buahnya yang lembut dan rasanya yang manis menjadikannya sering disajikan sebagai buah meja. Tingginya produksi pisang di Indonesia akan menghasilkan limbah…
Konsep Zero Waste
Sudah banyak artikel yang membahas tentang konsep zero waste yang selalu dihubungkan dengan penanganan limbah terutama limbah dari industri. Konsep ini merupakan konsep dimana memanfaatkan semuanya mulai dari bahan baku, bahkan sampai limbah sekalipun. Kenapa seperti itu? Sejarah awal mula munculnya konsep zero waste berasal dari nama perusahaan yaitu Zero Waste System Inc. (ZWS). Perusahaan…
Peraturan Tentang Label dan Etiket Produk
Label Pangan Label pangan merupakan setiap keterangan mengenai pangan yang bebentuk gambar, tulisan, kombinasi keduanya, atau bentuk lain yang disertakan pada pangan, dimasukkan ke dalam, ditempelkan pada, atau merupakan bagian kemasan pangan menurut PP No. 69 tahun 1999. Label juga berperan sebagai sarana pendidikan bagi masyarakat karena produsen dapat menambahkan suatu informasi yang bersifat edukasi…