Artikel

7 Jenis Makanan Beku Yang Disukai Anak-anak Indonesia

Posted on Updated on

pempek pejabat galeri foto
sumber: pempekpejabat.com

Makanan beku saat ini sudah cukup populer di Indonesia.  Tak heran jika banyak produsen makanan beku yang bertebaran, mulai dari kelas UKM (Usaha Kecil dan Menengah) hingga kelas Industri.  Siapa yang tidak kenal sosis So Nice, yang iklan nya begitu gencar di media televisi Indonesia.  Juga Nugget yang dijajakan tidak hanya di modern market tetapi juga dijual di pasar pasar.

Makanan beku atau frozenfood merupakan salah satu alternatif pangan yang baik bagi ketersediaan protein, baik itu protein hewani maupun protein Nabati.  Kita ambil contoh produk nugget.  Saat ini sudah ada produk nugget sayur dan nugget buah.  Mungkin agak aneh kedengarannya, tetapi karena adanya permintaan pasar yang cukup tinggi, maka produsen nugget daging (sapi atau ayam) mulai melirik nugget sayur.

Baca entri selengkapnya »

Pempek, Makanan Khas Palembang Yang Menggugah Selera

Posted on Updated on

Jika kita mendengar kata pempek, maka ingatan kita akan hinggap pada makanan khas palembang yang memiliki cuko yang waw rasanya.  Pempek Palembang, demikian orang selalu menyebutkannya.  Tidak peduli apakah pempek itu diproduksi oleh orang sunda, medan, atau jawa, namanya selalu pempek palembang.

pempek pejabat frozenersSeperti dilansir oleh situs wikipedia, Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Sebenarnya sulit untuk mengatakan bahwa pempek pusatnya adalah Palembang karena hampir di semua daerah di Sumatera Selatan memproduksinya.

Baca entri selengkapnya »

UKM Frozenfood Indonesia Bisa Bikin Brand bareng Subiakto Priosoedarsono

Posted on Updated on

belajar bikin brand subiakto
Penulis bersama pak Bi

Di dunia branding nama Subiakto Priosoedarsono adalah masternya. Banyak merek produk perusahaan besar dan terkenal yang lahir dari kepiawaiannya dalam mengelola branding. Kali ini, giliran Komunitas Frozenfood Indonesia mendapat kesempatan menimba ilmu branding dari ahlinya secara langsung melalui workshop sehari Bisa Bikin Brand di Sentulfresh Indonesia, Bogor, Jawa Barat pada Sabtu, 19 Maret 2016 kemarin.

Selama ini, branding hanya merupakan domain dari perusahaan-perusahaan besar dengan merek-merek terkenal saja. Namun, kini UKM pun bisa bikin brand secara konseptual yang tidak kalah dengan korporasi.

“Sekarang di era serba digital, membangun brand itu tidak harus mahal, dengan modal google dan youtube kita bisa membangun brand untuk merek kita,” jelas Pak Bi panggilan akrab Subiakto Priosoedarsono di depan 15 frozeners peserta workshop. Baca entri selengkapnya »

Kisah Keberhasilan Matsushita Membangun Bisnis

Posted on Updated on

konosuke matsushitaSiapa yang tidak kenal dengan Matsushita.  Dengan produk elektronik ber merek National, Panasonic, Technics, Matsushita menguasai dunia.

Keberhasilan Matsushita sebagai salah satu perusahaan raksasa dunia bukan hanya diukur dari jumlah pekerja, produk yang dihasilkan ataupun keuntungan yang diperoleh.  Matsushita juga dikenal sebagai perusahaan yang mempu memenuhi keperluan masyarakat, pelanggan dan pekerjanya.

Matsushita tidak menggunakan nama perusahaannya pada produk yang dihasilkan.  Ini menarik, karena biasanya perusahaan selalu menggunakan namanya sebagai nama produk dan dicantumkan di label produk. Sebagai sebuah perusahaan asing, matsushita mampu berdiri kokoh menjalankan usahanya di seluruh dunia.

Baca entri selengkapnya »

Peluang Usaha Merintis Bisnis Frozen Food

Posted on Updated on

Anda ingin merintis usaha frozen food yang terbuat dari ikan dan seafood, seperti ikan, udang dan cumi dll. Kira-kira prospek peluang usaha ini seperti apa?

rumah nugget nayFrozen food atau makanan beku memang cukup dicari saat ini. Antara lain karena praktis, bisa disimpan cukup lama di dalam lemari pendingin, dan bisa dimasak sewaktu-waktu. Frozen food berbahan dasar seafood dan ikan ini misalnya dibuat baso, otak-otak, bakwan, kaki naga, atau nugget memiliki kandungan protein dan Omega-3 yang baik buat pertumbuhan anak-anak dan orang dewasa.

Baca entri selengkapnya »

Mengenal Jenis-jenis Freezer dan Sifatnya

Posted on Updated on

jenis freezer viandeArtikel terdahulu, saya posting tentang, Proses pembekuan Daging Yang baik. pembekuan yang baik sangat dipengaruhi oleh alat beku dalam hal ini freezer. Dimana alat pembeku yang kita punya sesuai dengan materi yang akan kita bekukan. Oleh karena itu penting kita memilih alat pembeku (freezer) yang sesuai dengan kebutuhan materi yang akan dibekukan.

Salah satu langkah penting yang harus dicermati dalam pembekuan adalah memilih jenis alat pembeku (freezer) dilihat dari laju pembekuan yang diperlukan sesuai jenis dan kebutuhan, dan tentu saja kemampuan finansial kita.

Baca entri selengkapnya »

Omega 3 di Bandeng 6 kali lipat dari ikan Salmon. Benarkah?

Posted on Updated on

omega 3 di bandeng 6 kali lipat ikan salmonSEORANG pengusaha yang telah berpuluh tahun menggeluti ekspor ikan ke seluruh dunia, bercerita tentang berbagai hal lucu tentang dunia perikanan di Indonesia. “Halah, ada apa nih!” Rupanya, salah satu hal lucu sekaligus mengejutkan dirinya adalah fakta bahwa ternyata ikan Bandeng memiliki kandungan gizi yang jauh lebih baik dibandingkan ikan Salmon yang mendunia itu.

Kandungan Omega 3 di Bandeng 6 kali lipat dari ikan Salmon (Menurut penelitian Balai Pengembangan dan Penelitian Mutu Perikanan tahun 1996 kandungan omega-3 Bandeng sebesar 14.2% sedangkan ikan salmon Cuma 2.6%). Dan, kandungan lemak ‘sehat’ dalam perut ikan bandeng juga cukup tinggi sehingga bisa menjadi pilihan terbaik ikan konsumsi.

Baca entri selengkapnya »