Komunitas Frozenfood Indonesia
Komunitas Produsen Makanan Beku Indonesia
Semua artikel yang berkaitan dgn makanan beku
Cara Menyimpan Makanan yang Baik – Banyak cara yang bisa dilakukan agar makanan bisa tahan lama dan awet, yaitu dengan cara menyimpan makanan yang baik, sehingga dapat menghindari kerusakan pada makanan serta dapat menghemat uang. Hal ini sangat penting dilakukan agar makanan dalam kondisi yang baik. Menyimpan makanan dengan cara yang tepat bukan hanya soal…
sesaat setelah pemotongan karkas daging sapi harus segera dilakukan penanganan untuk menghindari kerusakan. Sampai saat ini, suhu rendah masih efektif untuk digunakan Untuk itu diperlukan teknik penyimpanan daging sapi beku
Tempat yang terkenal akan kekayaan hasil singkongnya yaitu wilayah Lampung sekaligus area produktif pengekspor singkong. Sayangnya pemanfaaatan produk olahan singkong masih sangat minim dan berjalan dengan statis, bahkan sampai usaha jajanan kuliner berbahan singkong pun sangat langka.
Selain itu Indonesia juga melakukan import udang ke berbagai negara dan mengalami peningkatan setiap tahunya. Dalam proses impor tersebut perlu adanya penanganan yang baik sehingga sampai ke negara tujuan salah satunya adalah dengan pembekuan udang
Selama proses penangkapan hingga ke tangan konsumen tentu saja ada perlakuan untuk mempertahankan mutu ikan selama perjalanannya terlebih ikan laut yang jaraknya sangat jauh dari daratan dan disimpan diatas kapal. Cara mengawetkan ikan laut yang ditangkap di laut lepas tentu saja memiliki penanganan khusus.