Apa itu bunga rosella
Rosella merupakan tumbuhan semak yang memiliki ciri ciri sebagai berikut:
- Tinggi mencapai 3 m.
- Memiliki nama latin Hibiscus sabdariffa L.
- Batangnya bulat, tegak, memiliki kambium dan berwarna merah.
- Daunnya tunggal dengan bentuk bulat.
5. Tipe tulang daunnya adalah menjari, ujung daun tumpul, tepinya beringgit dan pangkalnya berlekuk.
6. Panjang tangkai daun 4-7 cm dengan penampang bulat dan warna hijau.
7. Kelopak bunga berwarna merah, berbulu, terdiri dari delapan sampai sebelas dan kelopak pangkalnya berlekatan.
Jika sudah dewasa, tanaman ini akan mengeluarkan bunga berwarna merah.
Kelopak rosella merah yang dikenal dengan berbagai nama, yaitu Jamaican Sorrel (India Barat), Oscille Rouge (Perancis), dan Karkade (Afrika Utara). Selain menjadi tanaman hias, bunga rosella merah juga digunakan sebagai bahan makanan dan minuman yang bermanfaat baik untuk kesehatan.
Kandungan yang terdapat dalam bunga rosella yaitu antosianin yang bersifat antioksidan yang dapat menghambat radikal bebas. Semakin pekat warna merah pada bunga rosella maka rasanya akan semakin asam dan kandungan antosianinnya semakin besar. Salah satu sumber antioksidan yang terbaik pada bunga rosella yaitu pada bagian kelopak rosella.
