Apa itu Fermentasi? Fermentasi merupakan pengolahan subtrat menggunakan peranan mikroba (jasad renik) sehingga terjadi pengubahan substrat menjadi produk baru oleh mikroba dan dihasilkan produk yang dikehendaki. Produk fermentasi dapat berupa biomassa sel, enzim, metabolit primer maupun sekunder atau produk transformasi (biokonversi). Proses fermentasi mendayagunakan aktivitas suatu mikroba tertentu atau campuran beberapa spesies mikroba. Mikroba yang…
Asap Cair sebagai Koagulan Lateks?
Masih banyak orang yang menggunakan bahan kimia untuk proses pembekuaan lateks. Padahal, lateks yang menggunakan koagulan yang berbahan kimia akan menghasilkan lateks dengan mutu yang buruk. Untuk menangani masalah itu, kini ada asap cair yang dapat digunakan sebagai koagulan. Pertanyaannya emang bisa? Hasilnya gimana? Penasarankan? Makanya simak terus artikelnya… Lateks yang diperoleh dari penyadapan bagian…
Kenali Bahaya Gula Rafinasi!
Meskipun gula sulit dipisahkan dari kehidupan kita sehari-hari, tetapi kita harus sebisa mungkin mengurangi konsumsi gula. Terutama anda sangat perlu memperhatikan jenis gula yang ingin dikonsumsi. Beberapa gula, terutama seperti jenis gula rafinasi (refined sugar), dapat menyebabkan kenaikan gula darah dalam waktu yang cepat sehingga dapat meningkatkan risiko diabetes dan masalah penyakit kronis lainnya. Gula…
Apa Itu Total Productive Maintenance
TPM (Total Productive Maintenance) Total productive maintenance adalah suatu sistem perawatan terpadu yang dikembangkan dari sistem preventive maintenace dan corrective maintenaceserta melibatkan partisipasi semua pihak, terutama operator sebagai pemakai alat dalam melaksanakan perawatan dari mesin. Upaya berbasis tim lingkup perusahaan untuk membangun kualitas dan produktivitas kedalam sistem produksi dan meningkatkan Overall Equipment Effectiveness (OEE). Tujuan…
Proses Pembuatan dan Tips Memilih Yoghurt Yang Baik
Yoghurt Yoghurt merupakan dairy product yang dihasilkan melalui fermentasi bakteri pada susu. Berbagai jenis susu dapat digunakan untuk membuat yoghurt, tapi produksi yoghurt yang modern kini didominasi oleh susu sapi. Pembuatan yoghurt merupakan proses fermentasi dari gula susu (laktosa) menjadi asam laktat. Hal itulah yang akan meningkatkan keasaman sehingga menyebabkan protein susu menyusut menjadi masa…