Untuk yang mempelajari teknologi pangan akan tahu apa itu Biodegradable film. Tapi untuk orang-orang awam pasti belum paham apa itu. Makanya, simak yuk artikelnya… Biodegradable film secara umum diartikan sebagai film yang dapat didaur ulang dan dihancurkan secara alami oleh mikroorganisme menjadi polimer rantai-rantai pendek. Biodegradable film berdasarkan komponen penyusunnya dapat dibagi menjadi tiga macam…
Keuntungan Menerapkan 5S di tempat kerja
Pernahkah anda mendengar 5S? biasanya 5S merupakan kosa kata yang paling banyak didengar oleh mereka yang menjalankan profesi di dunia manufaktur. Arti dari 5s itu sendiri adalah singkatan dari 5 kata dalam bahasa jepang yang diawali oleh huruf S; Seiri, Seiton, Seiso, Seiketsu, Shitsuke. Dalam bahasa Indonesia, kita bisa menterjemahkan 5S sebagai 5R; Seiri (Ringkas),…
Sanitasi Pada Proses Produksi Pangan
Sanitasi sanitasi merupakan suatu kondisi yang berhubungan dengan kesehatan dan keselamatan masyarakat dan suatu upaya yang dilakukan oleh masyarakat untuk mewujudkan serta menjamin kondisi lingkungan sekitar seperti lingkungan fisik yaitu tanah, air, dan udara yang memenuhi persayaratan kesehatan. Sanitasi juga dapat membantu mencegah timbulnya penyakit dengan cara pengendalian terhadap faktor-faktor lingkungan fisik yang berkaitan dengan…
Pembuatan Minyak Atsiri Dari Akar Wangi
Minyak Atsiri Minyak atsiri dikenal dengan sebutan nama minyak eteris atau essential oil. Minyak atsiri diperoleh dari tanaman herbal dan memiliki sifat yang mudah menguap pada suhu kamar tanpa mengalami dekomposisi. Minyak atsiri salah satu hasil dari proses metabolisme didalam tanaman yang terbentuk karena adanya berbagai reaksi senyawa kimia dan air. Selain itu, minyak atsiri…
Plastik Ramah Lingkungan : Biodegredable Bioplastik Solusinya!
Tahukah anda bahwa pengemasan merupakan sesuatu yang penting untuk memberikan perlindungan bagi bahan pangan yang dikemasnya. Secara khusus, pengemasan mempunyai fungsi diantaranya adalah untuk mempertahankan mutu produk pangan agar tetap bersih dan higienis, sehingga aman dikonsumsi oleh konsumen. Fungsi lainnya sehubungan dengan sifat produk adalah untuk menunda proses kerusakan dalam jangka waktu yang diinginkan (meningkatkan…