Proses pembekuan daging yang baik akan menghasilkan kualitas daging yang baik. Kemasan yang tepat mempunyai peranan yang tidak kalah penting untuk mendukung proses pembekuan daging. Di bawah ini yang harus diperhatikan pada saat melakukan proses pembekuan pada daging agar mendapatkan produk daging beku yang baik :
Cara Mengirim Produk Makanan Beku Keluar Kota
Masalah utama yang dihadapi oleh produsen makanan beku untuk mengirimkan produk frozenfood nya ke luar daerah adalah bagaimana meng-kondisikan produk tersebut sampai ke tangan konsumen dalam keadaan beku atau paling tidak masih dingin dan aman di konsumsi. Bagaimana tips dan trik untuk mengirimkan produk makanan beku tersebut?. Simak penuturan Yuyun Anwar, pakar kuliner yang rajin…
Minuman Fermentasi Yoghurt
Yoghurt saat ini sudah dikenal oleh masyarakat umum sebagai minuman fermentasi. Terlebih lagi saat ini banyak sekali produk turunan dari yoghurt yang beredar di pasaran seperti es lilin yoghurt, yoghurt botol, frozen yoghurt (froyo), permen yoghurt, pudding yoghurt, dan masih banyak lainnya. Tahukah anda bahwa yoghurt yang sering kita minum ini memiliki banyak khasiat bagi…
Sharing Bisniz Rissoles Juara edisi 7 November 2015
Event seru yang selalu ditunggu frozeners, sebutan keren bagi pelaku usaha yang tergabung di Komunitas Frozenfood Indonesia, adalah SHARBIZ, Sharing Bisniz yang rutin diagendakan setiap sabtu malam pukul 19.30 . Frozenfood Indonesia adalah sebuah komunitas UKM yang bergerak di produksi makanan beku. Beranggotakan para pelaku UKM yang mayoritas ibu-ibu super yang memilih jalan hidup untuk…